Nel 1950, dopo la guerra, alcuni giovani del piccolo paesino di Latzfons nella provincia di Bolzano decisero di riprendere la tradizione dello Schuhplattler, caratteristica danza maschile tirolese e bavarese. La parola "Schuhplattler" significa letteralmente battere (con le mani) sulle scarpe. In lingua italiana potremmo chiamarli schiaffeggiatori, in quanto in pratica durante l'esecuzione ogni ragazzo schiaffeggia le sue cosce, le sue scarpe e... nelle coreografie più recenti, il proprio compagno. Nel 1983 venne deciso la fondazione ufficiale del gruppo come associazione culturale locale con tanto di statuto, presidenza e direttivo.
Il gruppo di Latzfons ha partecipato a numerose manifestazioni all'estero e in varie zone della penisola.